Bosch plaque à induction Série 4 Touch Select

Un format de 60 cm pour cuisiner au quotidien

Avec ses 60 cm de largeur et ses quatre foyers, cette plaque à induction permet de mener plusieurs préparations de front. Vous pouvez ainsi faire cuire un accompagnement pendant que vous préparez le plat principal, ou gérer plusieurs casseroles lors d’un repas partagé. Ce format convient aux cuisines où l’on souhaite disposer de plusieurs zones de cuisson sans occuper toute la longueur du plan de travail.

La plaque mesure 59,2 x 52,2 x 5,1 cm. Ces dimensions extérieures donnent un repère concret pour comparer le modèle à l’espace prévu dans votre cuisine. Pensez à vérifier les dimensions utiles de votre plan avant de choisir son emplacement, car les mesures d’encastrement peuvent être différentes de celles de l’appareil.

La surface en verre céramique noir apporte une apparence sobre et s’accorde facilement avec différents styles de cuisine. Son dessin épuré laisse les commandes et les foyers au premier plan, sans multiplier les éléments visuels.

17 niveaux pour ajuster la cuisson

Les 17 niveaux de réglage offrent une plage de puissance étendue pour adapter la cuisson à ce que vous préparez. Vous pouvez modifier le réglage selon que vous souhaitez maintenir une cuisson douce, poursuivre une préparation ou augmenter la chaleur. Cette gradation permet de faire évoluer le réglage par étapes, plutôt que de se limiter à quelques positions très espacées.

En pratique, vous choisissez un niveau adapté à chaque foyer et ajustez si la préparation en a besoin. C’est utile pour alterner les temps de cuisson d’un même repas, par exemple en faisant revenir un ingrédient à chaleur soutenue puis en poursuivant plus doucement. La précision du réglage aide à garder la maîtrise du rythme en cuisine, sans promettre un résultat identique pour toutes les recettes ou tous les ustensiles.

• Quatre foyers pour répartir les préparations.
• 17 niveaux pour moduler la puissance de cuisson.
• Une commande tactile Touch Select pour choisir les réglages.
• Un booster pour accélérer certaines montées en chauffe.

Cette combinaison répond aux besoins variés d’une cuisine de tous les jours. Elle permet de passer d’une préparation à l’autre sans renoncer à un réglage adapté à chacune.

Un booster pour gagner du temps

La fonction booster augmente rapidement la puissance de cuisson d’un foyer. Elle est particulièrement pratique lorsque vous souhaitez faire bouillir de l’eau plus vite ou saisir un aliment sans attendre aussi longtemps la montée en chauffe. Vous pouvez ainsi réserver ce mode aux étapes où la rapidité est utile, puis reprendre un réglage plus modéré pour poursuivre la recette.

Le booster ne remplace pas le suivi de la cuisson : une préparation peut chauffer rapidement et demander une attention rapprochée. Surveillez le contenu de vos casseroles, surtout lors des premières utilisations, afin de choisir un niveau adapté à votre recette. Cette fonction apporte surtout un coup d’accélérateur ponctuel, qui complète les niveaux de réglage disponibles.

Pour les repas qui s’enchaînent, le gain de réactivité peut rendre l’organisation plus fluide. Vous pouvez lancer plus rapidement une étape de cuisson et consacrer votre attention à la préparation suivante, tout en gardant le contrôle sur le foyer utilisé.

Des commandes tactiles avec minuterie

Le bandeau Touch Select permet de sélectionner les réglages par commande tactile. Le fonctionnement direct aide à prendre ses repères et à modifier la puissance pendant la cuisson. Les 17 niveaux prennent alors tout leur intérêt : vous pouvez choisir un réglage en fonction de la préparation, puis l’ajuster si le rythme de cuisson doit évoluer.

La minuterie programmable avec fonction arrêt permet de définir une durée pour une cuisson. À la fin du compte à rebours, l’arrêt associé à la minuterie évite d’avoir à garder l’œil sur l’horloge pour cette étape précise. Elle peut se révéler utile pour les préparations qui demandent un temps maîtrisé, à condition de continuer à surveiller les aliments et de tenir compte de leur évolution.

Un verrouillage de sécurité est également prévu. Lorsqu’il est activé, il aide à éviter une modification involontaire des réglages. Cette fonction peut être pratique si vous souhaitez bloquer les commandes pendant une pause ou limiter les manipulations accidentelles. Le verrouillage ne remplace pas une surveillance attentive de la cuisson.

Une surface sobre, à entretenir régulièrement

Le verre céramique offre une surface lisse qui s’intègre dans une cuisine contemporaine. La finition noire reste discrète, mais les traces de doigts, les éclaboussures et les résidus peuvent se remarquer selon la lumière. Un nettoyage régulier permet de conserver un aspect net et de retirer les salissures avant qu’elles ne s’accumulent.

Pour choisir ce modèle, tenez compte à la fois de son format et de son fonctionnement. Ses dimensions extérieures sont de 59,2 x 52,2 x 5,1 cm, et son poids est de 10,5 kg. Ces repères peuvent vous aider à comparer la plaque avec l’emplacement envisagé et avec d’autres appareils de même format.

La Bosch Série 4 réunit ainsi les fonctions essentielles pour une cuisine polyvalente : quatre foyers, un réglage fin, un booster, une minuterie avec arrêt et un verrouillage. Elle conviendra particulièrement si vous recherchez une plaque tactile de 60 cm, sans commandes complexes ni fonctions superflues.

Choisissez un niveau de puissance adapté à chaque préparation, puis ajustez‑le en cours de cuisson si nécessaire. Les 17 niveaux permettent de moduler la chauffe par étapes, tandis que le booster peut servir lorsque vous souhaitez accélérer une montée en température, par exemple pour faire bouillir de l’eau.

1. Sélectionnez le foyer et réglez la puissance avec la commande tactile.
2. Utilisez le booster pour les étapes qui demandent une chauffe rapide, puis revenez à un niveau adapté à la suite de la recette.
3. Réglez la minuterie avec arrêt pour les cuissons dont vous souhaitez maîtriser la durée.

Restez attentif aux préparations, en particulier lorsque le booster est activé, car la chauffe peut être rapide. Ne laissez pas une cuisson sans surveillance. Activez le verrouillage lorsque vous souhaitez éviter une modification involontaire des réglages, en suivant le fonctionnement de la commande. Gardez le bandeau tactile propre et sec pour faciliter son utilisation.

Entretien et rangement

Attendez que la surface ait refroidi avant de la nettoyer. Essuyez les salissures courantes avec un chiffon doux légèrement humide, puis séchez avec un tissu propre pour limiter les traces. Pour les résidus plus tenaces, utilisez un produit adapté au verre céramique et suivez ses consignes d’emploi.

Évitez les éponges abrasives et les produits agressifs, qui risquent de ternir ou de rayer la surface. Retirez les éclaboussures au fur et à mesure plutôt que de les laisser s’accumuler. Avant le rangement de vos produits d’entretien, vérifiez qu’aucun flacon ou objet ne repose sur la plaque. Un entretien doux et régulier aide à préserver l’aspect du verre noir.

Pour quel usage ?

Cette plaque s’adresse aux foyers qui souhaitent cuisiner plusieurs préparations en même temps sur un format de 60 cm. Ses quatre foyers peuvent convenir à une famille ou à ceux qui reçoivent régulièrement, tandis que les 17 niveaux permettent d’ajuster la chauffe selon les étapes de cuisson.

Le booster intéressera les personnes qui veulent accélérer certaines montées en température, et la minuterie avec arrêt peut aider à gérer les préparations chronométrées. Le modèle conviendra moins à ceux qui préfèrent des commandes rotatives ou recherchent un format plus compact.